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曼彻斯特餐厅再次被最新的米其林指南所冷落

尽管过去一年有超过40家餐厅在全市开业,但没有一家酒店被认为值得给予这位令人垂涎的明星

精致的餐饮场所Simon Rogan的法国人和Aiden Byrne的曼彻斯特之家热衷于获得餐饮业的荣誉

但是今天发布的最新指南显示,英国只有15家新餐馆获得了一颗星,两家获得了两颗星

1974年,曼谷最后一家获得明星奖项的曼彻斯特市中心餐厅是法国米兰酒店

获奖厨师Simon Rogan于2013年接管了法国餐厅,旨在帮助该场地重新夺回其明星

法国和曼彻斯特之家于2014年在英国广播公司的纪录片“餐厅大战”中播出,继罗根和艾登·拜恩之后,他以同样的方式赢得米其林星级奖励到曼彻斯特市中心

罗根在坎布里亚郡卡特梅尔的另一个场所L'Enclume保留了其米其林二星评级

西北最近的米其林星级场地是切斯特的格罗夫纳和布莱克本的诺斯科特

没有西北餐厅拥有三颗米其林星,这是检查员颁发的最高荣誉

米其林指南分为三个类别的明星,其中一个是“非常好的烹饪”,两个是“优秀”,三个是“非常值得特殊旅程的美食”

英国的三家餐厅被授予全三星级--Bride的水边旅馆,Gordon Ramsay的Chelsea餐厅和伦敦Dorchester酒店的Alain Ducasse

Heston Blumenthal的餐厅The Fat Duck因其临时搬迁至澳大利亚而于2016年缺席

数十名曼彻斯特美食爱好者在社交媒体网站上表达了对曼彻斯特缺乏明星的失望

盖伊·沃克在推特上写道:“曼彻斯特错过了米其林星级 - 很难相信这座城市里有这么多很棒的餐馆

”@ Instruct写道:“毁灭的曼彻斯特再次错过米其林星,我们认为你所有的汉堡关节都是我们应该得到一个

“当被问及'重要'曼彻斯特没有米其林星级餐厅时,很容易绕圈子走

当你看到英国的地图时,这个城市没有一个人肯定感觉不对,而纽卡斯尔刚刚获得一颗星,而伯明翰则抓住机会对它击败曼彻斯特五分之一的幸灾乐祸

据记载,伦敦约有70人左右

这个城市的主要竞争者是法国和曼彻斯特之家,不可否认这些荣誉对于厨师们来说非常重要,所以他们都在电视上展示他们为获得明星而付出的努力

这很重要,因为它给了餐馆国际认可

它可能也很重要,因为有关的厨师 - 西蒙·罗根和艾登·拜恩 - 之前曾为坎布里亚郡的L'Enclume赢得了明星,后者则成为了最年轻的厨师

不会缺少阴谋论,尤其是“餐厅大战”纪录片是否以错误的方式揉搓了法官

米其林肯定会对此提出质疑,谁知道这样的事情是否会产生影响

确实,谁知道他们正在寻找什么

但缺少明星意味着曼彻斯特的烹饪场景低于标准

建议那也会感觉不对

在2015年开始之前,这个城市在提供餐厅和咖啡馆时已经有了实力和深度

它不仅包括所有汉堡和馅饼,还提供来自世界各地的美食

从那以后,有超过30个场地开门,大约还有20个场馆将在今年年底前开放

从独立运营到全国连锁店,以及在伦敦受到欢迎并决定试试北方运气的餐馆,这些都有所不同

这导致了下一个问题,即当这些运营商正在考虑何时建立自己的基础时,他们的第一个选择,特别是这些日子,是曼彻斯特,所以他们显然相信这个城市用餐者的口味

事实上,这个消息在可以说是迄今为止最大和最好的曼彻斯特食品和饮料节的中间打破了这个消息,这很有讽刺意味,这可以证明这个城市在餐饮方面非常重要

没有明星

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